熟普洱茶的等級(jí),熟茶等級(jí)劃分之宮廷普洱

熟普洱茶的等級(jí),熟茶等級(jí)劃分之宮廷普洱

28閱讀 2022-05-31 02:45 常識(shí)

  普洱茶熟茶(散茶)傳統(tǒng)等級(jí)劃分是以嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級(jí)別越高;級(jí)別分為特級(jí)和一到十級(jí),為滿足市場(chǎng)需求在特級(jí)以上衍生的宮廷普洱、禮茶、普洱金芽,甚至更獨(dú)特的普洱皇等,派生副茶小類老茶頭等。

  熟茶等級(jí)劃分之宮廷普洱

  特級(jí):條索緊細(xì);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤(rùn)顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。

  一級(jí):條索緊結(jié);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤(rùn)較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。

  三級(jí):條索尚緊結(jié);外形勻整、勻凈帶嫩梗,色澤褐潤(rùn)尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。

  五級(jí):條索緊實(shí);外形勻齊、尚勻稍帶梗,色澤褐尚潤(rùn);陳香尚濃,滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。

  七級(jí):條索尚緊實(shí);外形尚勻齊、尚勻帶梗,色澤褐欠潤(rùn);陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實(shí)。

  九級(jí):條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片,色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗松。

  所以,原料里的芽頭,也就是樹上最嫩的部分都被分為最高的“宮廷級(jí)別”。被稱作宮廷普洱的熟茶芽頭細(xì)小,帶有金色的毫毛,色澤褐紅光潤(rùn)。這一級(jí)別的選料多半是做成散茶或沱茶獨(dú)列品飲,很少壓制成餅或磚。

  和其他級(jí)別的普洱熟茶比起來,宮廷普洱的味道可謂是熟茶里的小清新。由于原料級(jí)別高,宮廷普洱會(huì)呈現(xiàn)獨(dú)特的荷香氣,喝起來口感細(xì)膩,滋味清美。不過與其他級(jí)別的普洱熟茶相比,其耐泡度卻要差一些。

  但耐泡度并不是宮廷普洱最主要價(jià)值屬性所在。

  在選擇茶品時(shí),喜歡滋味清新、茶香濃郁的茶友,推薦選擇宮廷普洱這樣級(jí)別高、選料嫩的普洱茶;而如果喜歡耐泡度高、滋味醇厚的,就選擇茶箐相對(duì)粗老一些的其他級(jí)別的普洱茶品,茶青相對(duì)粗老的熟茶內(nèi)纖維素含量更高,而在后期轉(zhuǎn)化中纖維素被轉(zhuǎn)化為單糖、茶多糖,會(huì)使得茶湯甜度更高。

  宮廷普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)

  原料精選頂級(jí)上芽最細(xì)的芽葉。外形特點(diǎn)為:細(xì)致緊結(jié),金毫顯露。等級(jí)高,嫩度也很高。物以稀為貴,茶尖是所有茶葉最為尊貴的。香型為:正宗猛海糯香,有米湯感,湯質(zhì)粘稠。滋味特點(diǎn)為:糯香醇厚,滑感強(qiáng),比較潤(rùn)口,等級(jí)高,茶葉嫩,甜度相當(dāng)?shù)暮?。韻?韻味綿長(zhǎng),品后有糯香余韻回蕩。


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